คำอธิบาย
Thai Klæberis - 1 kg
Thai klæberis, også kaldet glutinous rice eller søde ris, er en særlig risvariant med en naturlig evne til at klæbe sammen under tilberedning. Risen adskiller sig fra almindelig langkornet ris ved sin høje indhold af amylopektin, hvilket giver den den karakteristiske bløde og sammenhængende struktur. Produktet består udelukkende af 100 % thai klæberis uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler. Risen anvendes i vid udstrækning i det asiatiske køkken, både til søde retter som mangodessert med klæbris og til salte retter som fyldte risnuggets eller dampede risruller. Tilberedningen foregår typisk ved iblødsætning i koldt vand i flere timer efterfulgt af dampning eller kogning, hvilket fremhæver den bløde og let søde smag. Konsistensen er tæt og smidig, og risen holder godt formen, når den formes eller pakkes ind i blade. Smagen er mild og naturligt let sødlig, hvilket gør den velegnet til kombination med kokosmælk, sesamfrø og tropiske frugter. Risen er naturligt fri for gluten og indeholder ingen allergener, hvilket gør den til et godt valg for personer med glutenintolerans eller cøliaki. Næringsindholdet pr. 100 g viser et energiindhold på 1492 kJ svarende til 351 kcal, med et lavt fedtindhold på under 0,5 g og et kulhydratindhold på 79 g. Proteinindholdet er 6,8 g pr. 100 g, og kostfiberindholdet er 1,2 g. Risen leveres i en forseglet pose på 1 kg, der beskytter indholdet mod fugt og holder risen frisk. Produktet opbevares bedst tørt og køligt væk fra direkte sollys. Thai klæberis henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, samt til personer der søger en glutenfri basisingrediens til det daglige køkken. Søgeord som asiatisk klæbris, glutenfri ris, søde ris til dessert, dampet klæbris og thai sticky rice dækker de mest anvendte søgetermer for dette produkt.
Varedeklaration
Indhold:
Thai Klæberis 100%
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1492kJ / 351kcal |
| Fedt |
0,5 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,2 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
79 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
6,8 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
