คำอธิบาย
MUM ZAB Beef Seasoning Sauce - Oksekryddersauce Med Oksegalde - 100 g
MUM ZAB Beef Seasoning Sauce er en flydende kryddersauce med oksegalde som primær ingrediens, og den hører til kategorien af autentiske asiatiske saucer til kød- og grillretter. Produktet er særligt velegnet som smagstilsætning eller dypsauce til traditionelle retter fra det nordøstlige og nordlige Thailand, herunder laab, koi og namtok. Saucen indeholder oksegalde (60 %), fisksauce (8 %) og salt (5 %), hvilket giver en kompleks, let bitter og salt smagsprofil med en dyb umami-karakter. Den bitre tone fra oksegalden er et kendetegn ved autentisk isaan-madlavning og giver retten en unik dybde, som adskiller sig fra mere milde asiatiske saucer. Konsistensen er flydende og let, hvilket gør den nem at dosere direkte over retten eller anvende som marinade til oksekød og svinekød. Saucen egner sig desuden til brug i grillretter og kan tilsættes under tilberedningen for at forstærke kødsmagen. Produktet indeholder syntetiske farvestoffer (INS 102 og INS 133) samt konserveringsmiddel (INS 211), som sikrer holdbarhed og et ensartet udseende. Emballagen er en grøn plastflaske med låg, der er praktisk at håndtere og opbevare. Saucen henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilberede autentiske thailandske retter derhjemme, og er et populært valg blandt dem, der søger ægte asiatisk kryddersauce, thai dypsauce til kød, oksekryddersauce eller isaan-sauce til grillmad. Produktet indeholder fiskeingredienser og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for fisk. Det anbefales at opbevare saucen køligt og tørt efter åbning.
Varedeklaration
Indhold:
oksegalde 60%, FISKSAUCE 8%, salt 5%, syntetiske farvestoffer (INS 102, INS 133), konserveringsmiddel (INS 211)
Allergener: FISK
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
kJ / kcal |
| Fedt |
g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
g |
| –
heraf sukkerarter |
g |
| Protein |
g |
| Salt |
g |
| Calcium |
mg |
