คำอธิบาย
Koreansk BBQ Marinade Bulgogi - 900 g
Bulgogi-marinade er en klassisk koreansk BBQ-sauce, der anvendes til at give kød og grøntsager en rig, karamelliserende og krydret smag med tydelige umami-noter. Saucen er inspireret af den traditionelle koreanske ret bulgogi, hvor tynde skiver af oksekød eller svinekød grilles og serveres med ris og tilbehør. Marinaden indeholder ingredienser som gochujang, sojasauce, sirup og hvidløg, der tilsammen skaber en kompleks og afbalanceret smagsprofil. Den flydende konsistens gør det nemt at pensle kødet eller blande det direkte med grøntsager inden tilberedning. Til marinering anbefales det at anvende cirka 300 g sauce pr. 1 kg kød, som derefter hviler i køleskabet i 30 til 40 minutter inden stegning eller grillning. Saucen kan benyttes til okse- og svinekød, men fungerer ligeledes godt som tilbehør til grøntsager, svampe, aubergine og plantebaserede proteiner. Den kan desuden anvendes som dipsauce til burgere, pølser, fisk og pommes frites, hvilket gør den til et fleksibelt køkkenelement. Smagen er sødlig og krydret med en tydelig dybde fra sojasauce og en let varme fra chilipasta. Teksturen er glat og flydende, hvilket gør den let at arbejde med i madlavningen. Produktet leveres i en praktisk plastflaske på 900 g, der er nem at dosere. Saucen indeholder gluten og soja, hvilket bør bemærkes af personer med fødevareallergi eller -intolerance. Marinaden henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentisk koreansk grillmad derhjemme, samt til alle der er nysgerrige på asiatisk køkken. Den er velegnet til både hverdagsmadlavning og til sociale grillarrangementer. Nøgleord: koreansk BBQ sauce, bulgogi marinade, asiatisk grillsauce, koreansk grillmad, sojasauce marinade, umami sauce, koreansk køkken, grillmarinade til oksekød.
Varedeklaration
Indhold:
Vand, chilipasta (HVEDEpasta, majssirup, chilikrydderi, HVEDEstivelse, alkohol, SOJAbønnepasta), sukker, glukose-fruktosesirup, salt, hvidløg, naturligt brygget SOJAsauce, eddike, modificeret stivelse, farvestof (E160c), smagsforstærker (E621), sort peber, konserveringsmiddel (E211), stabilisator (E415), oleoresin capsicum, smagsforstærkere (E631, E627)
Allergener: GLUTEN, HVEDE, SOJA
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
717kJ / 169kcal |
| Fedt |
0,5 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,1 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
38,7 g |
| –
heraf sukkerarter |
29 g |
| Protein |
2 g |
| Salt |
5,5 g |
| Calcium |
mg |
