คำอธิบาย
เต้าหู้ปลาทอด - 500 กรัม
เต้าหู้ปลาเป็นอาหารพิเศษแช่แข็งของเอเชีย ทำจากซูริมิปลาที่ผ่านกระบวนการและทอดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีผิวสีทอง ผลิตภัณฑ์นี้จัดอยู่ในหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นปลาแบบเอเชีย และนิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียเป็นส่วนผสมในซุป, ต้มจืด, อาหารนึ่ง และอาหารผัด ชิ้นเต้าหู้ปลามีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและยืดหยุ่นเล็กน้อยด้านใน ขณะที่ด้านนอกจะกรอบเล็กน้อยหลังการปรุง เต้าหู้ปลาสามารถปรุงได้หลายวิธี: ในไมโครเวฟที่ 750W ประมาณ 2 นาที โดยมีฝาปิด, ต้มในน้ำซุปหรือซุป 3 ถึง 5 นาที, นึ่งในหม้อนึ่งประมาณ 3 นาที, หรือทอดในน้ำมันที่อุณหภูมิ 165-170°C เป็นเวลา 1 ถึง 2 นาที ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับก๋วยเตี๋ยวซุปเอเชีย, หม้อไฟ, ซุปไทย และอาหารร้อนอื่นๆ ที่ต้องการรสชาติปลาที่อ่อนนุ่มและเค็มเล็กน้อย น้ำหนักสุทธิ 500 กรัม และควรเก็บในอุณหภูมิ -18°C หรือเย็นกว่า ห้ามนำไปแช่แข็งซ้ำหลังจากละลาย เต้าหู้ปลาเป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่สะดวกและหลากหลายสำหรับทำอาหารเอเชียที่บ้าน และเหมาะสำหรับทั้งอาหารประจำวันและอาหารสำหรับงานเลี้ยง ผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนผสมของปลา, โปรตีนถั่วเหลือง, กลูเตนจากพืช และไข่ขาว ซึ่งไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ส่วนผสมเหล่านี้ ด้วยโปรตีน 9 กรัมต่อ 100 กรัม ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ปลาที่มีโปรตีนค่อนข้างสูง เต้าหู้ปลาเป็นส่วนผสมยอดนิยมในการทำอาหารเอเชีย และพบได้ในอาหารไทยหลากหลายชนิด, ซุปจีน และหม้อไฟญี่ปุ่น
ข้อมูลโภชนาการ
ส่วนประกอบ:
ซูริมิปลา (ปลา) 35% [ปลาอะแลสกาพอลล็อก (Theragra chalcogramma), น้ำตาล, สารเพิ่มความข้น (E420), สารทำให้คงตัว (E450, E451)], น้ำ, น้ำมันปาล์ม, น้ำตาล, แป้งมันสำปะหลังดัดแปร, เกลือ, โปรตีนถั่วเหลือง, กลูเตนจากพืช, สารทำให้คงตัว (E451i), ไข่ขาว, สารเพิ่มรสชาติ (E635)
สารก่อภูมิแพ้: ปลา, ถั่วเหลือง, กลูเตน, ไข่
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม
| สารอาหาร |
ปริมาณ |
| พลังงาน |
887kJ / 212kcal |
| ไขมัน |
13 กรัม |
| –
ไขมันอิ่มตัว |
5,4 กรัม |
| – ไขมันไม่อิ่มตัว |
กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต |
15 กรัม |
| –
น้ำตาล |
2,9 กรัม |
| โปรตีน |
9 กรัม |
| เกลือ |
1,3 กรัม |
| แคลเซียม |
มิลลิกรัม |