คำอธิบาย
Shao Xing Risvin Til Madlavning - 750 ml - 14% Vol
Shao Xing Risvin er en klassisk fermenteret drik fremstillet af ris, vand og hvede, tilsat farvestoffet E150c. Produktet tilhører kategorien huangjiu, som er en type gylden vin med en lang historie inden for det kinesiske køkken. Alkoholindholdet er på 14%, og vinen leveres i en glasflaske på 750 ml. I madlavningen anvendes risvin typisk i marinader, hvor den bidrager til at mørne kød og tilføre dybde til smagsoplevelsen. Den fungerer ligeledes som smagsgiver i kraftige supper, gryderetter og wokbaserede retter, hvor den tilfører en karakteristisk umami-nuance. Smagen er kompleks og let sødlig med en tydelig aromatisk karakter, der udvikles under lagringsprocessen. Farven er mørk ravgul, hvilket er typisk for denne type lagret risvin. Risvin kan også erstatte hvidvin i opskrifter, hvor man ønsker en mere asiatisk smagsprofil. Flasken er praktisk til opbevaring i køkkenet og egner sig til både daglig brug og til særlige lejligheder med asiatisk madlavning. Produktet indeholder HVEDE og er derfor ikke egnet til personer med glutenintolerans. Risvin til madlavning er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske kinesiske retter som dumplings, braiseret svinekød eller klassiske wokretter. Vinen kan desuden nydes let opvarmet som drikkevare til måltider, hvilket er en udbredt tradition. Produktet henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og alle med interesse for det asiatiske køkken. Søgeord: kinesisk madlavningsvin, risvin til wok, asiatisk smagsgiver, fermenteret risvin, shaoxing vin til marinader.
Varedeklaration
Indhold:
Ris, vand, HVEDE, farvestof: E150c
Allergener: HVEDE
