คำอธิบาย
Fiskesauce Med Ansjos - 700 ml
Fiskesauce er en flydende kryddersauce med dybe rødder i det asiatiske køkken, hvor den anvendes som en central smagskomponent i utallige retter. Denne variant er baseret på ansjosekstrakt, der udgør hele 65% af indholdet, hvilket giver saucen en markant og koncentreret umami-karakter. Produktet er flydende med en mørk, ravfarvet tone og en intens, salt aroma, der er typisk for traditionelle fiskesaucer fra Sydøstasien. I madlavningen bruges fiskesauce til at tilføre dybde og kompleksitet til wokretter, supper, nudler, marinader og dipsaucer. Den kan også anvendes som erstatning for salt i mange opskrifter, da den bidrager med en mere nuanceret smagsoplevelse end almindeligt bordsalt. Saucen egner sig særligt godt til thailandske og vietnamesiske retter som pad thai, grønne karrysupper og sommerruller. Smagen er salt og fyldig med en karakteristisk fiskearoma, der mildnes under tilberedning og smelter harmonisk sammen med øvrige ingredienser. Teksturen er tyndtflydende og let at dosere, hvilket gør den praktisk at arbejde med i køkkenet. Produktet leveres i en plastflaske med et indhold på 700 ml, som er velegnet til hyppig brug i det professionelle eller hjemlige køkken. Flasken er nem at håndtere og opbevare. Fiskesauce er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme. Den henvender sig til madentusiaster, kokke og alle med interesse for asiatisk madlavning. Søgeord: asiatisk fiskesauce, ansjossauce, umami krydderi, thai fiskesauce, smagsforstærker til wok.
Varedeklaration
Indhold:
ansjos ekstrakt (FISK) 65%, salt, sukker, vand
Allergener: FISK
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
330kj/78kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
8 g |
| –
heraf sukkerarter |
7,8 g |
| Protein |
11 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
