คำอธิบาย
Fiskesovs Med Ansjos - 700 ml
Fiskesovs er en flydende kryddersauce baseret på fermenteret ansjos, som anvendes som smagsforstærker i en lang række asiatiske køkkener. Produktet indeholder ansjos ekstrakt (Engraulis encrasicolus) som primær ingrediens, kombineret med salt og sukker. Saucen er kendetegnet ved en kraftig, salt og aromatisk umami-profil, der løfter smagen i både enkle hverdagsretter og mere komplekse opskrifter. Den flydende konsistens gør den nem at dosere direkte i gryden, wokken eller som base i marinader og dipsaucer. Fiskesovs anvendes typisk i thaiinspirerede retter, nuddelsupper, grøntsagswok og curryretter, hvor den erstatter eller supplerer salt som smagsgivende element. Produktet er lagret i en periode efter produktion for at udvikle sin karakteristiske dybe aroma. Flasken er fremstillet af PET-plast, som er let og holdbar, og er udstyret med en tætsluttende låg, der sikrer friskhed og forhindrer spild. Med et volumen på 700 ml er flasken velegnet til både hjemmekokke og professionelle køkkener, der anvender fiskesovs regelmæssigt. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske sydøstasiatiske retter derhjemme, herunder entusiaster af thaimad, vietnamesisk køkken og andre asiatiske madtraditioner. Fiskesovs er en klassisk ingrediens i asiatisk gastronomi og fungerer som et naturligt alternativ til sojasauce i mange opskrifter. Saucen egner sig desuden som dypsauce til forårsruller, dumplings og grillede retter. Søgeord: asiatisk fiskesovs, ansjos sauce, thaisauce, umami kryddersauce, fiskesauce til wok.
Varedeklaration
Indhold:
ANSJOS ekstrakt (Engraulis encrasicolus) 77%, salt, sukker
Allergener: FISK
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
236kj/56kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
3 g |
| –
heraf sukkerarter |
2,8 g |
| Protein |
11 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
