คำอธิบาย
Østerssauce - 600 ml
Østerssauce er en velkendt og udbredt ingrediens i det asiatiske køkken, hvor den anvendes som smagsgiver i et bredt udvalg af retter. Saucen er kendetegnet ved sin mørke farve og tykke, let klistrede konsistens, som giver den evne til at klæbe sig til råvarer og dermed overføre sin karakteristiske smag effektivt. Smagen er kompleks og afrundet med tydelige umami-noter kombineret med en let sødme og en salthed, der giver dybde til enhver ret. Saucen egner sig særligt godt som marinade til kød, fisk og skaldyr, hvor den trænger ind i råvaren og tilfører en rig smagsoplevelse. Den kan desuden anvendes direkte i wokretter, til stegning af grøntsager eller som bordkrydderi ved servering. Saucen passer godt til nudler, ris og dampede retter og er en uundværlig del af det asiatiske madlavningsunivers. Produktet leveres i en glasflaske med en kapacitet på 600 ml, hvilket gør den velegnet til både privat brug og til dem, der laver mad i større mængder. Flasken er nem at dosere fra og kan opbevares ved stuetemperatur inden åbning. Ingredienserne inkluderer østersekstrakt, sojasauce, sukker og stivelse, som tilsammen skaber saucens karakteristiske profil. Saucen indeholder allergener i form af østers, soja og hvede, hvilket bør tages i betragtning ved servering for personer med fødevareallergi. Østerssauce er en populær asiatisk kogesauce, der anvendes i det kinesiske, thailandske og vietnamesiske køkken og er et fast inventar i mange professionelle og private køkkener verden over. Den er ideel til alle, der ønsker at tilføre autentisk asiatisk smag til hjemmelavede retter uden brug af mange ingredienser. Produktet henvender sig til madentusiaster, der er interesserede i asiatisk madlavning, samt til restauranter og caféer med fokus på østasiatisk cuisine.
Varedeklaration
Indhold:
østersekstrakt 30% (ØSTERS 12%, vand), sojasauce (SOJABØNNER, vand, HVEDEMEL, salt), vand, sukker, salt (iodiseret salt), modificeret stivelse (fortynder E1414), majsstivelse, glucono-delta-lacton (syreregulator E575), natriumbenzoat (konserveringsmiddel E211)
Allergener: ØSTERS, SOJABØNNER, HVEDE
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
280kj/67kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
16 g |
| –
heraf sukkerarter |
11 g |
| Protein |
0,7 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
