สารช่วยขึ้นฟู SP สำหรับเบเกอรี่ - 100 กรัม สารช่วยขึ้นฟู SP เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่พัฒนาขึ้นสำหรับใช้ในเบเกอรี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเค้กฟองน้ำและเค้กที่มีไข่เป็นส่วนผสมหลัก ผลิตภัณฑ์นี้ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์และตัวปรับปรุงคุณภาพ ซึ่งช่วยให้ได้เนื้อแป้งที่สม่ำเสมอและเบาฟู โดยส่งเสริมการผสมผสานของไขมันและของเหลวในแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์อบที่มีขนาดใหญ่ขึ้นและคงตัวมากขึ้น มีเนื้อนุ่มและเบากว่า นอกจากนี้ วัตถุเจือปนนี้ยังช่วยลดเวลาที่ใช้ในการคน ทำให้กระบวนการอบมีประสิทธิภาพมากขึ้น ข้อดีเพิ่มเติมคือแป้งสามารถพักไว้รอการอบได้หลังจากเตรียมเสร็จแล้ว โดยไม่สูญเสียความสามารถในการขึ้นฟู ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในปริมาณ 3 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักแป้ง และผสมกับน้ำตาลและน้ำ จากนั้นตีส่วนผสมให้ขึ้นฟูเป็นเนื้อเดียวกันก่อนที่จะเติมส่วนผสมอื่น ๆ และตีต่อไป สารช่วยขึ้นฟูบรรจุในกระป๋องโลหะขนาดกะทัดรัด น้ำหนักสุทธิ 100 กรัม ซึ่งง่ายต่อการจัดเก็บและใช้งานในห้องครัว... อ่านเพิ่มเติม

45,00 kr รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม

• ผลิตภัณฑ์จากเอเชียกว่า 2,000 รายการ ในสต็อก