คำอธิบาย
Frosne Kyllinge Fødder - 1000 g
Kyllinge fødder er en klassisk ingrediens i det asiatiske køkken og anvendes bredt i tilberedningen af næringsrige bouilloner, supper og braisserede retter. Denne frosne variant leveres i en pakke på 1000 g, hvilket gør den velegnet til både hjemmekokke og professionelle køkkener, der ønsker at arbejde med autentiske råvarer. Kyllinge fødder indeholder en høj mængde naturlig kollagen, som frigives under langsom tilberedning og giver supper og fonder en fyldig, gelatinøs konsistens. Teksturen er sej og blød efter kogning, og smagen er mild med en karakteristisk umami-dybde, der passer godt til krydrede bouilloner og saucer. I det kinesiske og sydøstasiatiske køkken er kyllinge fødder en fast bestanddel af dim sum-retter, hvor de typisk marineres og dampes eller steges. De kan også anvendes i langsomt kogte gryderetter, hvor de bidrager med både smag og konsistens til saucen. Produktet er frosset ned for at bevare friskhed og kvalitet og bør opbevares i fryseren indtil brug. Inden tilberedning anbefales det at optø produktet i køleskabet. Pakken er fremstillet til dem, der ønsker at eksperimentere med asiatiske madtraditioner derhjemme, eller som søger råvarer til autentiske opskrifter. Kyllinge fødder er en proteinrig og fedtholdig råvare med et lavt kulhydratindhold, hvilket gør dem til et naturligt valg i mange traditionelle kostformer. Produktet henvender sig til madentusiaster, der er interesserede i asiatisk gastronomi, samt til kokke der arbejder med fond- og suppebaser. Søgeord som frosne kyllinge fødder, asiatiske kyllinge fødder, kyllingefødder til suppe, kollagenrig bouillon og dim sum ingredienser beskriver produktets anvendelsesområde præcist.
Allergener: Ingen kendte allergener identificeret
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
801kJ / 192kcal |
| Fedt |
12 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
2 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
0 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
21 g |
| Salt |
0,33 g |
| Calcium |
mg |
