คำอธิบาย
Sojabønne Pasta - 245 g
Sojabønne Pasta er en tyk, fermenteret krydderpasta med sojabønner som primær ingrediens, der udgør hele 62% af indholdet. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilføre autentisk asiatisk smag til hverdagsretter. Pastaen anvendes typisk som en central smagskomponent i supper og gryderetter, men fungerer ligeledes som dypsauce til salatindpakninger - en tilberedningsform der i asiatisk madtradition kendes som ssamjang. Den kan desuden benyttes til at krydre blancherede grøntsager som eksempelvis spinat, hvilket giver en rig og fyldig smagsoplevelse. Kombineret med ris udgør den et velsmagende tilbehør til fjerkræ, fisk, rejer, oksekød og stegte grøntsager. Smagen er kraftfuld og salt med en tydelig umami-karakter samt antydninger af chili, der giver en let varme i retten. Konsistensen er tyk og cremet, hvilket gør den nem at dosere og røre ud i varme retter. Produktet er pakket i et praktisk glas på 245 g med låg, der sikrer nem opbevaring. Næringsindholdet pr. 100 ml viser et energiindhold på 579 kJ svarende til 138 kcal, et fedtindhold på 3,1 g, kulhydrater på 17,0 g samt et proteinindhold på 10,0 g. Saltindholdet er 15,00 g pr. 100 ml, hvilket afspejler produktets funktion som koncentreret smagsgiver, der anvendes i små mængder. Pastaen indeholder smagsforstærkerne E621, E631 og E627 samt konserveringsstoffet E211. Produktet egner sig til madentusiaster, hjemmekokke og alle med forkærlighed for asiatisk køkken, der søger en autentisk sojabønnepasta, fermenteret krydderpasta, asiatisk marinade eller umami-rig smagsgiver til hverdagsretter og festmenuer.
Varedeklaration
Indhold:
SOJAbønner 62%, HVEDEmel, salt, vand, sukker, smagsforstærker E621, E631 og E627, konserveringsstof E211
Allergener: SOJA, HVEDE
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
579kJ / 138kcal |
| Fedt |
3,1 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
1 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
17 g |
| –
heraf sukkerarter |
9,5 g |
| Protein |
10 g |
| Salt |
15 g |
| Calcium |
mg |
