คำอธิบาย
Syltede Bambusskud I Lage - Sour Bamboo Shoot - 880 g
Konserverede bambusskud udgør en grundlæggende råvare i det asiatiske køkken og anvendes i et bredt udvalg af varme retter. Produktet består af unge bambusskud, der er nedlagt i en saltlage med tilsætning af surhedsregulerende stoffer og konserveringsmidler, hvilket sikrer en lang holdbarhed uden behov for køling inden åbning. Bambusskuddene er forbehandlede og klar til direkte anvendelse, hvilket gør dem til en praktisk og tidsbesparende ingrediens i hverdagslavningen. De passer særdeles godt i wokretter, asiatiske supper, nuddelretter og karryretter, hvor de tilfører en karakteristisk syrlig note og en fast, sprød konsistens. Smagen er mild med en tydelig syrlighed, der stammer fra fermenteringsprocessen og tilsætningen af citronsyre og eddikesyre. Teksturen er fast og let knasende, hvilket giver en behagelig kontrast til bløde grøntsager og saucer i retten. Produktet leveres i en solid plastikbeholder med låg, der indeholder 880 gram netto, og er dermed velegnet til både husholdninger og professionelle køkkener, der anvender bambusskud regelmæssigt. Indholdet er fri for kendte allergener og indeholder ingen tilsat sukker, hvilket gør det til et godt valg for personer med særlige kostbehov. Næringsindholdet er lavt, med et meget begrænset fedtindhold og et moderat proteinindhold, hvilket gør bambusskud til en let og kaloriefattig grøntsag. Produktet er certificeret halal og egner sig til vegetariske og veganske kostvaner. Inden brug anbefales det at skylle bambusskuddene grundigt i koldt vand for at reducere saltindholdet og den syrlige smag. Efter åbning bør resterende indhold opbevares i køleskab og forbruges inden for kort tid. Syltede bambusskud er populære søgeord blandt madentusiaster, der søger efter asiatiske grøntsager på dåse, bambus i lage, glutenfri asiatisk madlavning og eksotiske ingredienser til thairetter og vietnamesiske retter.
Varedeklaration
Indhold:
Bambusskud, vand, surhedsregulerende middel (E330), salt, konserveringsmiddel (E211)
Allergener: Ingen kendte allergener
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
84kj/20kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
4 g |
| –
heraf sukkerarter |
2 g |
| Protein |
2 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
