Bambus streamer

En bambussteamer er det klassiske redskab til at dampe mad på den autentiske asiatiske måde. Her finder du dampere af bambus, der er perfekte til dumplings, dim sum, fisk og grøntsager. Damptilberedning bevarer smag, farve og næring og er en sund og skånsom måde at lave mad på. Bambussteameren giver desuden retterne et let aroma af bambus.

Hvad finder du her:

• Bambussteamere til dim sum, dumplings og dampboller
• Dampkurve til fisk, kylling og grøntsager
• Autentisk redskab til skånsom damptilberedning

Bambussteameren sættes over en gryde eller wok med kogende vand, så dampen tilbereder maden blidt. Den er ideel til hjemmelavede dumplings, dampede boller, hel fisk med ingefær og forårsløg samt sprøde grøntsager, der bevarer bid og farve. Du kan stable flere kurve og dampe flere retter samtidig.

Læg bagepapir eller kålblade i bunden, så maden ikke klistrer. Skyl steameren i lunkent vand uden sæbe og lad den lufttørre helt, så bambussen holder længe og ikke mugner.

Find din bambussteamer og giv dig i kast med ægte dampet asiatisk mad.