คำอธิบาย
Giò Tàu Bay - Vietnamesisk Svinecharcuteri - 500 g
Giò Tàu Bay er en velkendt vietnamesisk charcuterivare, der tilhører kategorien asiatisk svinepålæg og traditionelt kaldes Gio eller Cha Lua. Produktet er lavet med svinekød som primær ingrediens og tilsat fiskesauce, der giver en karakteristisk umami-fyldt smagsoplevelse. Konsistensen er fast og let elastisk, hvilket gør det nemt at skære i tynde skiver til brug som pålæg eller i varme retter. Vietnamesisk svinecharcuteri anvendes hyppigt i den klassiske Banh Mi-sandwich, hvor det udgør et centralt element sammen med grøntsager og krydderier. Det kan ligeledes anvendes i wok-retter med nudler, serveres til dampede rispandekager eller nydes som en del af en asiatisk salat. Smagen er mild og velsmagende med en let krydret undertone fra peber og fiskesauce, der tilsammen skaber en autentisk sydøstasiatisk smagsoplevelse. Produktet er friturestegt og klar til at spise efter optøning og eventuel opvarmning. Det leveres frossent og bør opbevares ved -18 °C frem til anvendelse. Når produktet er optøet, opbevares det kølet ved maksimalt 3 °C. Et optøet produkt må aldrig nedfryses igen. Pakken indeholder 500 g og er velegnet til madlavning i hjemmet samt til asiatiske køkkener, der ønsker autentiske ingredienser. Produktet henvender sig til forbrugere med interesse for vietnamesisk og sydøstasiatisk madkultur, herunder dem der søger efter vietnamesisk pølse, asiatisk svinepålæg, Gio Cha Lua, frossen charcuteri eller Banh Mi ingredienser.
Varedeklaration
Indhold:
Svinekød 60%, vand, svinefedt 14%, kartoffelstivelse, FISKESAUCE (anjossekstrakt 77%, salt 20%, sukker 3%), svineskind, salt, sukker, smagsforstærker (natriummonoglutamat), peber, stabilisator (natriumtripolyphosphat og surt natriumpyrophosphat), antioxidant (tocopherol, ascorbyl palmitat)
Allergener: FISK
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
938kj/226kcal |
| Fedt |
18 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
7,2 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
0 g |
| Kulhydrat |
2,1 g |
| –
heraf sukkerarter |
0,5 g |
| Protein |
14 g |
| Salt |
1,7 g |
| Calcium |
mg |
