คำอธิบาย
Nam Pulver Krydderiblanding - 70 g
Nam Pulver Krydderi Mix er en færdigsammensat krydderiblanding, der anvendes til tilberedning af nam - en af de ældste former for fermenteret svinekød i det thailandske køkken. Blandingen er udviklet til at give råt svinekød og svinesværer en karakteristisk, aromatisk og let syrlig smag, der er typisk for denne traditionelle asiatiske ret. Krydderiet blandes direkte med hakket svinekød, svinesværer skåret i strimler, frisk hvidløg og friske røde chilier, hvorefter massen æltes grundigt, til den bliver klæbrig og ensartet. Den færdige masse pakkes tæt i plastbeholdere eller bananablade og forsegles, inden den stilles til hvile i mindst 24 timer, så smagene kan udvikle sig og fermentering kan finde sted. Resultatet er en fast, aromatisk og let krydret snack med en tydelig syrlig undertone fra syreregulerende tilsætningsstoffer samt dybde fra galangal og ingefær. Nam serveres traditionelt kold og passer godt som forret, snack eller tilbehør til varmt vejr. Retten kan nydes med frisk ingefær, jordnødder eller fintsnittet grønt. Krydderiblandingen indeholder ingen kunstige tilsætningsstoffer og er certificeret halal. Pakken på 70 g opbevares tørt og er velegnet til hjemmelavet asiatisk madlavning. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at genskabe autentiske thailandske smagsoplevelser derhjemme, og er et oplagt valg til dem, der søger asiatisk krydderi, fermenteret svinekød opskrift, thailandsk snack, nam krydderi eller traditionel asiatisk madlavning.
Varedeklaration
Indhold:
Syreregulerende midler (E575, E327), dextrose, salt, emulgator (E451, E452(ii)), smagsforstærker (E621), antioxidant (E316), konserveringsmiddel (E250), krydderier (galangal, ingefær)
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1431kj/337kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
81 g |
| –
heraf sukkerarter |
28 g |
| Protein |
2,1 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
