คำอธิบาย
Massaman Karry Pasta - 50 g
Massaman Karry Pasta er en koncentreret krydderpasta med rødder i det sydlige Thailands køkken, hvor indiske og malaysiske smagsindtryk har sat tydelige spor. Pastaen er sammensat af en række friske og tørrede krydderier, herunder chili, citrongræs, hvidløg, skalotteløg, galangarod samt aromatiske krydderier som koriander, kardemomme og bukkehornsfrø. Disse ingredienser tilsammen skaber en dyb, kompleks smagsprofil, der adskiller sig markant fra andre karrytyper. Massaman karry er kendetegnet ved sin milde til medium styrke og sin rige, let søde og jordagtige smag, som forstærkes yderligere af kokosmælk under tilberedningen. Pastaen anvendes som udgangspunkt for en traditionel massaman karryret, hvor den opvarmes i kokosmælk, inden kød og grøntsager tilsættes. Retten egner sig særligt godt til oksekød, svinekød, kylling eller and, og serveres traditionelt med jasminris. Kartofler er et klassisk tilbehør i denne karrytype, da de absorberer saucens smag effektivt under den langsomme tilberedning. For at opnå det bedste resultat anbefales det at anvende kokosmælk med et højt kokosindhold samt at tilsætte tamarindpasta, palmesukker og fiskesauce for at balancere sødme, syre og umami. Pastaen fås i en praktisk enkeltportion på 50 g, der passer til én portion karry til flere personer. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme uden brug af mange separate krydderier. Det er velegnet til hverdagsmadlavning såvel som til særlige lejligheder, hvor man ønsker at servere en traditionel thailandsk ret. Søgeord: massaman karry pasta, thailandsk karry, asiatisk krydderpasta, hjemmelavet karry, karry med kokosmælk, thai karry opskrift, massaman curry paste.
Varedeklaration
Indhold:
LOBO: MASMAN KARRY PASTA 50 GR Ingredienser: chili, citrongræs, hvidløg, skalotteløg, salt, galangarod, krydderier(koriander, karemomme,bokhornskløver), REJER PASTA (REJER (penaeus vannamel), suola)
Allergener: REJER, SKALDYR
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
526kj/125kcal |
| Fedt |
1,4 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
19 g |
| –
heraf sukkerarter |
4,3 g |
| Protein |
4,6 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
