Beskrivelse
Fermenteret Fiskesauce Med Stærk Smag - 300 ml
Fermenteret fiskesauce er et flydende krydderi, der fremstilles ved en traditionel gæringsproces, hvor fisk og salt omdannes til en koncentreret, aromatisk væske over en længere periode. Denne sauce indeholder 48% syltet fisk, bestående af Gourami og Karpe, og udgør en grundlæggende ingrediens i det sydøstasiatiske køkken. Saucen anvendes typisk i mindre mængder under tilberedningen af varme retter, da den er meget salt og smagsintens. Den kan blandes direkte i saucer, bruges som marinade til kød og grøntsager eller serveres som dyppesauce til forårsruller, dumplings og andre snacks. Smagen er dyb, salt og umami-rig med en karakteristisk fermenteret fiskearoma, der tilfører retter en kompleks smagsdybde. Konsistensen er flydende og let tyktflydende, hvilket gør den nem at dosere præcist. Produktet leveres i en glasflaske med et indhold på 300 ml og bør opbevares tørt og køligt. Efter åbning skal flasken opbevares nedkølet. Fiskesauce er en naturlig kilde til protein og indeholder mineraler som calcium og fosfor. Saucen er velegnet til madentusiaster, der arbejder med autentiske asiatiske opskrifter, herunder thaimadretter som papayasalat, wokretter og karryretter. Den passer godt til hjemmekokke og professionelle køkkener, der søger en ægte asiatisk fiskesauce til daglig brug. Produktet indeholder smagsforstærker E621 og konserveringsstof E211. Fermenteret fiskesauce er en uundværlig del af det asiatiske køkken og en ideel ingrediens til at løfte smagen i både enkle og avancerede retter.
Varedeklaration
Indhold:
Vand, FISK 48% (Gourami, Karpfen), salt, rispulver, sukker, smagsforstærker E621, konserveringsstof E211
Allergener: FISK
Næringsindhold pr. 100 ml
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
149kJ / 35kcal |
| Fedt |
0,9 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,5 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
2,9 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
3,8 g |
| Salt |
4,5 g |
| Calcium |
mg |
