Beskrivelse
Frossen Luffa Centnergræskar, Hel - 500 g
Luffa centnergræskar, også kaldet dishrag gourd eller luffa kalebass, er en langstrakt asiatisk grøntsag med en mild, let sødlig smag og en blød, svampet konsistens efter tilberedning. Grøntsagen anvendes udbredt i det sydøstasiatiske køkken og indgår typisk i supper, gryderetter, dampede retter og wok-tilberedninger. Den dybfrosne udgave gør det muligt at have grøntsagen klar i fryseren og anvende den direkte i madlavningen uden forudgående forberedelse. Luffa centnergræskar optager smagsgivere fra bouillon og krydderier særdeles godt, hvilket gør den velegnet som ingrediens i kraftige, aromatiske retter. Teksturen er let porøs og blød, og grøntsagen mister ikke sin form under kortvarig tilberedning. Produktet leveres i hele stykker og er pakket i en gennemsigtig pose af blød, genanvendelig plast. Nettovægten er 500 gram, hvilket giver et godt udbytte til flere portioner. Opbevaring skal ske ved -18 °C eller koldere, og produktet må ikke nedfryses igen efter optøning. Luffa centnergræskar er naturligt fri for gluten og indeholder ingen tilsætningsstoffer, hvilket gør den velegnet til personer med særlige kostbehov. Næringsindholdet er lavt i fedt og kalorier, med kun 83,7 kJ per 100 gram, og grøntsagen bidrager med kulhydrater og protein i beskedne mængder. Produktet henvender sig til alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter med friske grøntsager, herunder hjemmekokke med interesse for vietnamesisk, thai eller kinesisk køkken. Frossen asiatisk grøntsag, luffa til suppe, dybfryst luffa centnergræskar og glutenfri grøntsag til wok er blandt de søgetermer, der naturligt beskriver dette produkt.
Varedeklaration
Indhold:
Luffa centnergræskar
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
83,7kJ / 20kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
4 g |
| –
heraf sukkerarter |
0 g |
| Protein |
1 g |
| Salt |
0,003 g |
| Calcium |
mg |
