Tørrede Kikærter Large - 900 g Kikærter i large-størrelse er en tørret bælgfrugt, der hører til de mest anvendte råvarer i det mellemøstlige, indiske og nordafrikanske køkken. Disse store, runde ærter kendetegnes ved en fast konsistens og en mild, let nøddeagtig smag, som passer godt til mange forskellige retter. Inden tilberedning skal kikærterne skylles grundigt og lægges i blød i koldt vand natten over, så de optager fugt og bliver nemmere at koge. Herefter koges de i cirka 45 minutter, indtil de er møre og klar til brug. De kan også tilberedes i ovnen, eksempelvis ristet med krydderier som hvidløg og salt, og nydes som en sprød og mættende snack. Kikærter er en uundværlig ingrediens i klassiske retter som hummus, hvor de blendes med tahin, citronsaft og hvidløg til en glat og cremet dip. De anvendes ligeledes som grundlag for falafel, der formes og steges til gyldne, sprøde kugler, der smager fremragende i pitabrød med grøntsager og sauce. Derudover kan kikærter tilsættes supper, gryderetter og grøntsagssalater, hvor de bidrager med både fylde og næring. Takket være et naturligt højt proteinindhold på 20 g pr. 100 g er kikærter særligt velegnede til veganske og vegetariske måltider som erstatning for kød. Produktet indeholder udelukkende 100 % kikærter uden tilsætningsstoffer, hvilket gør det til et rent og naturligt valg til hverdagskökkenet. Emballagen er en praktisk pose på 900 g, der giver god mængde til både daglig madlavning og større selskaber. Kikærter er naturligt glutenfrie og passer dermed til personer med glutenintolerans eller cøliaki. De opbevares tørt og køligt for at bevare kvaliteten bedst muligt. Produktet henvender sig til hjemmekokke, madentusiaster og alle, der ønsker en næringsrig, plantebaseret råvare til hverdagens måltider. Søgeord: tørrede kikærter, store kikærter, glutenfri bælgfrugt, vegansk proteinkilde, kikærter til hummus, kikærter til falafel, plantebaseret madlavning.VaredeklarationIndhold:100% kikærter.Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1520kJ / 360kcal Fedt 6,9 g – heraf mættede fedtsyrer 0,8 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 49 g – heraf sukkerarter 9,5 g Protein 20 g Salt 0,04 g Calcium mg

Læse mere mindre

Krydderiblanding Til Suppe Og Nudelsuppe - 25 g Denne krydderiblanding består af udvalgte tørrede hele krydderier, der tilsammen danner grundlaget for en autentisk asiatisk nudelsuppe. Produktet er beregnet til brug ved kogning af suppe, hvor krydderierne lægges i den medfølgende stofpose og simrer i bouillonen, så smagen frigives gradvist. Stofposen er fremstillet af ubleget naturmateriale, hvilket gør den velegnet til direkte kontakt med fødevarer under tilberedning. Krydderierne er sammensat med henblik på at fremhæve den karakteristiske dybe og varme smag, der kendetegner den thailandske ret Boat Noodles, også kaldet Kuy Teav Ruea. Blandingen indeholder stjerneanis, kanel, gojibær, galanga og kardemomme, som tilsammen skaber en kompleks og fyldig smagsoplevelse med varme, let søde og jordagtige noter. Teksturen er tør og fast, da alle ingredienser er hele eller groft tørrede krydderier. Produktet egner sig desuden til andre asiatiske supper og bouilloner, hvor man ønsker en aromatisk dybde uden brug af kunstige smagsforstærkere. Pakken vejer 25 g og er velegnet til én portion suppe eller nudelret. Opbevaring bør ske køligt og tørt for at bevare krydderiernes aroma og holdbarhed. Produktet henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder thailandsk nudelsuppe, krydret bouillon og orientalske suppebaser. Søgeord: asiatisk krydderiblanding, thailandsk nudelsuppe, Boat Noodles krydderier, hjemmelavet suppebouillon, orientalske krydderier til suppe.VaredeklarationIndhold:Krydderier (stjerneanis, kanel, gojibær, galanga, kardemomme)Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1050kJ / 251kcal Fedt 1,4 g – heraf mættede fedtsyrer 1 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 64 g – heraf sukkerarter 0,6 g Protein 10 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tørrede Shiitake Svampe - 100 g Shiitake svampe i tørret form er en velkendt og udbredt ingrediens i det asiatiske køkken, hvor de anvendes til at tilføre dybde og kompleksitet til en lang række retter. Svampene sælges i en pakke på 100 gram og er klar til brug efter udblødning i vand. Inden tilberedning lægges svampene i koldt eller lunkent vand i 20-30 minutter, indtil de er bløde og genanfugtede. Stilkene er typisk seje og fjernes oftest inden brug, mens hattene anvendes i madlavningen. Tørringsprocessen koncentrerer svampenes naturlige aromastoffer og giver dem en markant, dyb umami-smag, som adskiller sig tydeligt fra friske svampe. Konsistensen efter udblødning er blød og kødfuld, hvilket gør dem velegnede som fyld i dumplings, som tilbehør til kødretter eller som hovedingrediens i vegetariske retter. Tørrede shiitake svampe indgår med fordel i asiatiske supper, kraftige gryderetter, lynstegte wokretter og braiserede retter. De kan også tilberedes med smør eller soja for at fremhæve deres naturlige smag yderligere. Næringsindholdet pr. 100 gram viser et energiindhold på 232 kJ svarende til 55 kcal, et fedtindhold på 1,8 gram, kulhydrater på 61,7 gram og et relativt højt proteinindhold på 20 gram. Saltindholdet er nul gram pr. 100 gram. Produktet opbevares tørt og køligt for at bevare kvaliteten. Emballagen er en gennemsigtig plastikpose, der giver et klart indblik i indholdet. Tørrede shiitake svampe er en populær ingrediens blandt madentusiaster, der ønsker at arbejde med autentiske asiatiske smagsgivere, og de er ligeledes velegnede til vegetarisk og vegansk madlavning. Produktet er en tørvare uden tilsætningsstoffer og indeholder udelukkende svamp som ingrediens.VaredeklarationIndhold:Svamp (Hericium erinaceus)Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 232kJ / 55kcal Fedt 1,8 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 61,7 g – heraf sukkerarter 1,3 g Protein 20 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tørrede Blommer (Svesker) - 75 g Tørrede blommer, populært kendt som svesker, er en klassisk tørret frugt med en lang tradition i asiatisk madkultur. Produktet består primært af blommer, der udgør hele 82% af indholdet, og er tilsat sukker, salt samt konserveringsmiddel E211 for at bevare friskhed og holdbarhed. Frugterne har en karakteristisk sej og blød tekstur med en koncentreret, sødlig smag med et let salt modspil, hvilket giver en kompleks og tilfredsstillende smagsoplevelse. Tørrede blommer kan nydes direkte fra beholderen som en hurtig og nem snack i hverdagen, og de egner sig ligeledes godt som tilbehør til nødder eller som ingrediens i madlavning. De kan anvendes i både søde desserter og salte retter, hvilket gør dem til en alsidig råvare i køkkenet. Produktet leveres i en genanvendelig plastbeholder med gult låg, som beskytter indholdet og gør opbevaring nem og praktisk. Beholderen er velegnet til opbevaring i skabet eller køleskabet, og produktet bør opbevares tørt og væk fra direkte sollys for at bevare kvaliteten bedst muligt. Med et indhold på 75 gram er portionen passende til personlig brug og nem at have med på farten, til arbejde eller i madpakken. Næringsindholdet pr. 100 g viser et energiindhold på 1146 kJ svarende til 274 kcal, med et kulhydratindhold på 63 g, hvoraf sukkerarter udgør 8 g, samt et fedtindhold på 2,1 g. Saltindholdet er 1,8 g pr. 100 g, hvilket afspejler den karakteristiske salt-sød balance i produktet. Tørrede blommer er en god kilde til kostfibre og passer til forbrugere, der ønsker en naturlig frugtsnack uden kunstige tilsætningsstoffer ud over konserveringsmidlet. Produktet henvender sig til alle, der sætter pris på asiatisk inspirerede snacks, tørret frugt som alternativ til slik, eller som søger en praktisk og holdbar frugtsnack til daglig brug. Relevante søgeord: tørrede blommer, svesker snack, asiatisk tørret frugt, sød og salt snack, tørret frugt til madpakken, naturlig frugtsnack.VaredeklarationIndhold:blommer 82%, sukker, salt, konserveringsmiddel E211Allergener: Ingen allergener identificeretNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1146kJ / 274kcal Fedt 2,1 g – heraf mættede fedtsyrer 0,3 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 63 g – heraf sukkerarter 8 g Protein 0 g Salt 1,8 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tørret Fisk Maw - 57 g Tørret fisk maw er en velkendt råvare i det asiatiske køkken og stammer fra svømmeblæren hos fisk, som tørres og friteres i vegetabilsk olie for at opnå den karakteristiske lette og svampede konsistens. Produktet anvendes primært som ingrediens i varme retter som supper, bouilloner og gryderetter, hvor det absorberer smagsstoffer fra de øvrige ingredienser og bidrager med en blød, gelatinøs tekstur efter tilberedning. Inden brug anbefales det at udbløde fisk maw i vand, så den genhydreres og bliver klar til videre tilberedning. Råvaren er særligt populær i kinesisk og sydøstasiatisk madlavning, hvor den indgår i festlige retter og hverdagsretter på lige fod. Smagen er i sig selv neutral og mild, hvilket gør den velegnet til at kombinere med kraftige saucer, urter og krydderier. Teksturen efter tilberedning er blød og let kendetegnet ved en svampet og sej konsistens, som adskiller sig fra andre fiskebaserede ingredienser. Produktet er pakket i en forseglet pose på 57 gram, som er praktisk til opbevaring og nem at håndtere i køkkenet. Emballagen er genanvendelig. Opbevaring bør ske på et køligt og tørt sted for at bevare produktets kvalitet. Næringsindholdet pr. 100 g viser et energiindhold på 347 kJ svarende til 83 kcal, et fedtindhold på 5,2 g, kulhydrater på 1,8 g samt et proteinindhold på 7,3 g, hvilket gør det til en proteinrig og relativt fedtfattig ingrediens. Saltindholdet er meget lavt på blot 0,01 g pr. 100 g. Produktet henvender sig til alle, der er interesserede i autentisk asiatisk madlavning, herunder entusiaster af kinesisk køkken, sydøstasiatisk gastronomi og eksotiske råvarer. Det er en ideel ingrediens til den hjemlige wok, festsupper og traditionelle asiatiske festmåltider. Søgeord: tørret fisk maw, asiatisk fisk ingrediens, fisk svømmeblære, asiatisk suppe ingrediens, proteinrig asiatisk råvare.VaredeklarationIndhold:FISKMAW, vegetabilsk olieAllergener: FISKNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 347kj/83kcal Fedt 5,2 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 1,8 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 7,3 g Salt 0,01 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tørret Bønneosteknude - 300 g Tørrede bønneosteknuder, også kaldet dried bean curd knots, er et traditionelt asiatisk fødevareprodukt fremstillet af den tørrede overfladehinde, der dannes under opvarmning af sojamælk. Massen formes til knuder og tørres, så produktet kan opbevares i længere tid uden køling. Knuderne består primært af sojabønner og udgør en naturlig kilde til plantebaseret protein og fedt, hvilket gør dem velegnede til vegetariske og veganske kostvaner. Produktet anvendes hyppigt i asiatiske retter som hot pot, braiserede grøntsagsretter og karryretter, hvor de optager smagen fra bouillon og krydderier særdeles effektivt. Inden brug bør knuderne udblødes i varmt vand i mindst fem minutter, eller i koldt vand i to timer eller natten over, så de genvinder en blød og smidig konsistens. Ved tilberedning i kogende suppe kan de tilsættes direkte uden forudgående iblødsætning. Teksturen er fastere og mere sej end almindelig tofu, og knuderne bevarer formen godt under tilberedning, selv ved længere kogetider. Smagen er mild og neutral, hvilket gør dem nemme at kombinere med stærke krydderier, umami-baserede saucer og aromatiske urter. Pakken indeholder 300 gram tørrede knuder i en forseglet emballage, der beskytter produktet mod fugt og holder det frisk frem til åbning. Produktet er mærket med halal-certificering, synlig på emballagen. Det er en ideel ingrediens til vegetarisk hot pot, asiatisk suppegryde, sojabønne-retter og plantebaseret madlavning generelt. Tørrede bønneosteknuder henvender sig til kokke og madentusiaster, der ønsker at tilføje en nærende og teksturrig komponent til deres asiatiske retter uden brug af animalske produkter.VaredeklarationIndhold:SOJABØNNER 92%, vandAllergener: SOJABØNNERNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1422,6kj/340kcal Fedt 12 g – heraf mættede fedtsyrer 1 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 24 g – heraf sukkerarter 2,2 g Protein 40 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Korianderfrø - 100 g Korianderfrø er de tørrede frø fra korianderplanten og udgør et af de mest anvendte krydderier i asiatisk, indisk og mellemøstlig gastronomi. Frøene adskiller sig i smag fra korianderens grønne blade og byder på en rund, let sødlig og svagt citrusagtig aroma med en varm, jordnær undertone. De kan benyttes hele som krydderi i marinader, supper og gryderetter, eller males til pulver og bruges som grundkrydderi i karry- og masalablandinger. Hele korianderfrø ristes ofte kort på en tør pande inden brug, hvilket fremhæver den naturlige aroma og giver en dybere, mere nøddeagtig smag. Teksturen er fast og rund, og frøene knuses let i en morter eller kværn. Produktet består udelukkende af 100 % naturlige korianderfrø uden tilsætningsstoffer, farvestoffer eller konserveringsmidler. Emballagen er en forseglet plastikpose med en nettovægt på 100 gram, der holder frøene friske og beskytter mod fugt. Produktet er halal-certificeret og velegnet til vegansk og vegetarisk kost. Korianderfrø er naturligt glutenfrie og indeholder ingen kendte allergener. Med et højt indhold af kostfibre og protein er korianderfrø et næringsrigt krydderi, der bidrager til varieret madlavning. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske og orientalske retter derhjemme, og er et uundværligt element i ethvert velassorteret krydderikøkken. Opbevares tørt og køligt væk fra direkte sollys for at bevare aroma og kvalitet.VaredeklarationIndhold:Korianderfrø 100%Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 834kj/438kcal Fedt 20 g – heraf mættede fedtsyrer 0,4 g – heraf umættede fedtsyrer 0 g Kulhydrat 48 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 16 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tørrede Basilikumfrø - 100 g Basilikumfrø er små, mørkfarvede frø fra basilikumplanten, der i tørret form anvendes flittigt i asiatisk madlavning og drikkevarer. Produktet består udelukkende af 100 % tørrede basilikumfrø uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler, hvilket gør det til et rent og naturligt valg for forbrugere, der søger enkle ingredienser. Frøene aktiveres ved at lægge dem i blød i vand eller anden væske, hvorefter de hurtigt danner en geléagtig ydre hinde, der giver en unik og blød tekstur. Denne egenskab gør basilikumfrø særligt populære i forfriskende drikke, bubble tea, lemonade og traditionelle sydøstasiatiske desserter. De kan også tilsættes smoothies, yoghurt eller grød for at berige retten med ekstra kostfibre. Smagen er mild og neutral, hvilket betyder, at frøene let tilpasser sig andre smagsindtryk uden at dominere. Næringsindholdet er bemærkelsesværdigt, idet frøene indeholder et højt niveau af kostfibre på hele 54 g pr. 100 g samt 15 g protein pr. 100 g, hvilket gør dem til et næringsrigt supplement i kosten. Energiindholdet er 1757 kJ svarende til 420 kcal pr. 100 g, og saltindholdet er meget lavt på blot 0,08 g pr. 100 g. Produktet er pakket i en forseglet pose på 100 g, der er nem at opbevare og anvende. Basilikumfrø er naturligt glutenfrie og veganske, og de passer godt ind i en plantebaseret kost. De henvender sig til alle, der ønsker at berige deres daglige kost med naturlige, fiberrige ingredienser, herunder sundhedsbevidste forbrugere, vegetarer og veganere. Tørrede basilikumfrø er en fast bestanddel i asiatiske køkkener og vinder stadig større popularitet i Danmark som en funktionel og alsidig råvare til hjemmekøkkenet.VaredeklarationIndhold:basilikumfrø 100%Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1757kj/420kcal Fedt 16 g – heraf mættede fedtsyrer 1,5 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 54 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 15 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tørrede Judas Ører (Cloud Ear Fungus) - 100 g Judas øret er en vildtvoksende spiselig svamp af arten Auricularia, der er udbredt i store dele af verden og har en særlig fremtrædende rolle i det østasiatiske køkken. Svampen sælges her i tørret form, hvilket giver en lang holdbarhed og gør den nem at opbevare i køkkenskabet. Inden tilberedning skylles svampen i koldt vand og lægges derefter i blød i varmt vand i mindst 30 minutter, hvorved den udvider sig betydeligt og genvinder sin bløde, elastiske konsistens. Efter iblødsætning skylles svampen grundigt igen, inden den tilsættes retten. Judas øret er en populær ingrediens i kinesiske og øvrige asiatiske opskrifter, herunder supper, nudleretter, wok og gryderet. Svampen har en mild, næsten neutral smag og optager let aromaer fra de øvrige ingredienser i retten, hvilket gør den særdeles alsidig i madlavningen. Teksturen er karakteristisk sprød og let sej på samme tid, hvilket giver en interessant mundfornemmelse i færdige retter. Produktet består udelukkende af 100% tørrede judas ører uden tilsætningsstoffer, farvestoffer eller konserveringsmidler. Pakken indeholder 100 g tørret svamp, som svarer til en betydeligt større mængde efter rehydrering. Svampen er naturligt fri for gluten og er velegnet til vegansk og vegetarisk kost. Opbevares tørt og køligt væk fra direkte sollys. Tørrede asiatiske svampe som judas øret er en ideel råvare til hjemmelavet asiatisk mad og passer godt til madentusiaster, der ønsker at eksperimentere med autentiske ingredienser fra det kinesiske og østasiatiske køkken. Søgeord: tørrede judas ører, cloud ear fungus, sort træsvamp, asiatiske svampe, glutenfri svamp, vegansk madlavning, kinesiske svampe, tørret svamp til suppe.VaredeklarationIndhold:Tørrede judas ører 100%Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1107kj/265kcal Fedt 1,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0,1 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 65,5 g – heraf sukkerarter 0,2 g Protein 12,1 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Skrællede og Splittede Mungbønner - 500 g Skrællede og splittede mungbønner er en tørret bælgfrugt, der anvendes flittigt i asiatisk køkken og i mange andre internationale madkulturer. Bønnerne er forbehandlede ved at fjerne skallen og dele dem på midten, hvilket gør dem betydeligt hurtigere at tilberede sammenlignet med hele, uskrællede varianter. Produktet indeholder udelukkende mungbønner og er dermed frit for tilsætningsstoffer og fremmedstoffer. Takket være den enkle sammensætning er disse bønner velegnede til personer, der ønsker en ren og naturlig råvare i hverdagskosten. Mungbønner har en mild, let nøddeagtig smag, der passer godt til både salte og søde tilberedninger. Teksturen er blød og cremet efter kogning, hvilket gør dem ideelle som fyld i supper, dhal, karryretter og asiatiske desserter. Tilberedningen er enkel: bønnerne behøver ikke forudgående iblødsætning og kan koges direkte i vand i cirka 20 minutter, eller de kan tilberedes sammen med ris. Produktet er glutenfrit og fedtfattigt, hvilket gør det til et godt valg for personer med glutenintolerans eller for dem, der ønsker at reducere fedtindtaget. Med et proteinindhold på 24 g pr. 100 g og et kostfiberindhold på 16 g pr. 100 g bidrager disse bønner positivt til en afbalanceret kost. Kulhydratindholdet er 63 g pr. 100 g, mens sukkerindholdet er relativt lavt med 3,4 g pr. 100 g. Energiindholdet er 1423 kJ svarende til 340 kcal pr. 100 g. Produktet leveres i en praktisk pose på 500 g, der er nem at opbevare i et tørt og køligt skab. Disse splittede mungbønner er særligt populære blandt personer, der interesserer sig for asiatisk madlavning, plantebaseret kost og næringsrige råvarer. De er et oplagt valg til vegansk og vegetarisk madlavning og kan bruges i et bredt udvalg af retter fra morgenmadsgrød til festlige dessertkreationer. Søgeord: splittede mungbønner, glutenfri bælgfrugt, proteinrig plantebaseret mad, asiatiske bønner, hurtig tilberedning uden iblødsætning.VaredeklarationIndhold:Mungbønner 100%.Næringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1423kJ / 340kcal Fedt 1 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 63 g – heraf sukkerarter 3,4 g Protein 24 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Perlekorn (Perlebyg) - 454 g Perlekorn er en bearbejdet form for byg, hvor det yderste skaldlag er fjernet, hvilket giver kernerne deres karakteristiske runde og glatte udseende. Kornet tilhører kategorien tørrede kornprodukter og anvendes bredt i det asiatiske og internationale køkken som en næringsrig basisingrediens. Det kan benyttes som erstatning for ris eller pasta i mange forskellige retter, herunder varme supper, fyldige gryderetter, pilaf og kolde salater. Perlekorn har en mild, let nøddeagtig smag, der passer godt til både kraftige og lette smagssammensætninger. Teksturen er blød og let sej efter kogning, hvilket gør det til en tilfredsstillende og mættende ingrediens i måltider. Kornet koges typisk i vand eller bouillon i 30-45 minutter, indtil det er mørt og har absorberet væsken. Pakken indeholder 454 g tørret perlekorn og er velegnet til opbevaring i et tørt og køligt miljø. Produktet består udelukkende af perlekorn og indeholder ingen tilsatte ingredienser eller konserveringsmidler. Perlekorn er en god kilde til kostfibre og bidrager til en varieret og afbalanceret kost. Det er et populært valg blandt personer, der ønsker at inkludere mere fuldkorn og fibre i deres daglige madlavning. Produktet henvender sig til hjemmekokke, madentusiaster og alle, der er interesserede i asiatisk madlavning eller sund hverdagsmad. Tørrede kornprodukter som perlekorn er nemme at opbevare og har en lang holdbarhed, når de opbevares korrekt i en lufttæt beholder væk fra fugt. Perlekorn er velegnet som ingrediens i vegetariske og plantebaserede retter og kan kombineres med grøntsager, bælgfrugter og krydderier. Søgeord: perlekorn køb, perlebyg opskrift, tørret byg, asiatisk korn, glutenholdigt korn, sund kornret, byg til suppe.VaredeklarationIndhold:perlekorn/perlebyg 100%Allergener: BYG, GLUTENNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 1501kj/356kcal Fedt 5,5 g – heraf mættede fedtsyrer 0 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 59 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 13 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Tørret Hvid Svamp (Tremella Fuciformis) - 60 g Tørret hvid svamp, videnskabeligt betegnet Tremella fuciformis, er en veletableret råvare inden for asiatisk gastronomi og har i århundreder haft en fremtrædende plads i det kinesiske køkken. Svampen sælges i tørret form og er kendetegnet ved sine lyse, næsten gennemsigtige blade, der minder om fine blomsterblade eller knipling. Inden tilberedning skal svampen udblødes i koldt eller lunkent vand, hvorefter den svulmer op og antager en blød, geléagtig konsistens. Den hårde bund fjernes efter udblødning, og svampen er herefter klar til brug i en lang række retter. Smagen er mild og neutral, hvilket gør den velegnet til at absorbere smag fra de øvrige ingredienser i retten. Teksturen er karakteristisk blød og let kendetegnet ved en silkeagtig, geléagtig fornemmelse, som adskiller den fra andre svampetyper. Snesvampen anvendes traditionelt i søde supper, fx kombineret med kandiserede frugter eller lotusfrø, men fungerer ligeledes godt i salte retter og bouilloner. Den er desuden populær som ingrediens i asiatiske desserter, hvor den bidrager med en delikat og let konsistens. Produktet er pakket i en forseglet pose på 60 g, som er praktisk at opbevare i et tørt og køligt miljø. Svampen indeholder ingen tilsætningsstoffer og består udelukkende af den tørrede Tremella fuciformis. Næringsindholdet pr. 100 g er opgjort til 1092 kJ svarende til 261 kcal, med et fedtindhold på 1,4 g, kulhydrater på 67 g og et proteinindhold på 10 g. Produktet er naturligt fri for gluten, animalske produkter og tilsætningsstoffer, hvilket gør det attraktivt for vegetarer og veganere. Tørret hvid svamp er et oplagt valg for madentusiaster, der ønsker at arbejde med autentiske asiatiske råvarer derhjemme. Det er en ideel ingrediens til eksperimenterende kokke, sundhedsbevidste forbrugere og alle med interesse for det asiatiske køkken. Søgeord: tørret snesvamp, hvid svamp asiatisk, Tremella fuciformis køb, gelésvamp madlavning, asiatisk svamp opskrift, vegansk svamp ingrediens.VaredeklarationIndhold:AGLOB: SNESKIMMEL 80 g. Ingrediens: Sneskimmel (Tremella Fuciformis). Allergener: Se ingredienser med fremhævet skrift.Allergener: Ingen kendte allergenerNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 857 kJ/209 kcal Fedt 2,57 g – heraf mættede fedtsyrer 0,83 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 67,7 g – heraf sukkerarter 0,2 g Protein 8 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre

Ristede Hvide Sesamfrø - 100 g Ristede hvide sesamfrø er et klassisk køkkenredskab inden for asiatisk og international madlavning. Frøene er afskallede, hvilket giver dem en lys, ensartet farve og en blødere konsistens sammenlignet med ubehandlede varianter. Varmebehandlingen under ristningen fremhæver frøenes naturlige smag og tilfører en dybere, let røget og nøddeagtig aroma, der løfter mange forskellige retter. Sesamfrøene kan anvendes som drys på nudler, ris, wokretter, supper og salater, og de fungerer ligeledes godt i bagværk og som topping på brød og boller. De er særdeles populære i det asiatiske køkken, men finder også bred anvendelse i mellemøstlig og vestlig madlavning. Teksturen er let sprød og delikat, og frøene tilfører en behagelig bid til retter uden at dominere de øvrige smagsindtryk. Produktet leveres i en gennemsigtig glasbeholder med låg, der gør det nemt at dosere og opbevare frøene korrekt. Emballagen beskytter indholdet mod fugt og bevarer frøenes friske kvalitet. Med en nettovægt på 100 gram er glasset praktisk til hjemmekøkkenet og velegnet til dem, der ønsker at eksperimentere med asiatiske smagsoplevelser. Ristede sesamfrø er et naturligt produkt med ét enkelt ingrediens og uden tilsætningsstoffer, hvilket gør dem attraktive for forbrugere, der foretrækker enkle og rene råvarer. Produktet henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og alle, der ønsker at berige deres måltider med en autentisk asiatisk smagskomponent. Relevante søgeord: ristede sesamfrø, hvide sesamfrø, asiatisk krydderi, sesamfrø til madlavning, glutenfri drys, naturlige sesamfrø, sesamfrø til wok.VaredeklarationIndhold:TWIN DRAGON: RISTEDE HVID SESAMFRØ 100 g. Ingrediens: Hvide SESAME frø.Allergener: SESAMNæringsindhold pr. 100 g Næringsstof Mængde Energi 2322 kJ/556 kcal Fedt 44,4 g – heraf mættede fedtsyrer 11,1 g – heraf umættede fedtsyrer g Kulhydrat 22,2 g – heraf sukkerarter 0 g Protein 22,2 g Salt 0 g Calcium mg

Læse mere mindre