Beskrivelse
Stegt Skaldyrs Tofu Med Tangsmag - 200 g
Stegt Skaldyrs Tofu er et frossent asiatisk produkt baseret på fiskeprotein og sojabønner, der er friturestegt og derefter kogt inden nedfrysning. Produktet tilhører kategorien fisketofu og anvendes typisk i asiatiske køkkener som ingrediens i varme retter. Fisketofu er særligt populær i hotpot, nuddelsupper, wokretter og dampede skaldyrsretter, hvor den absorberer smagen fra bouillon og krydderier. Konsistensen er blød og let elastisk med en glat overflade, hvilket giver en behagelig mundfornemmelse i flydende retter. Smagen er mild med en karakteristisk tangagtig undertone fra rød alge, kombineret med en let umami-dybde fra sojabønne og smagsforstærkere. Produktet er fremstillet af fiskepasta med et højt proteinindhold på 56,85 % og indeholder desuden stivelse fra majs og tapioka, der bidrager til den karakteristiske faste, men bløde struktur. Pakken indeholder 200 g frossen fisketofu og skal opbevares ved -18 °C eller koldere. Produktet må ikke nedfryses igen efter optøning. Fisketofu egner sig til alle, der ønsker en proteinrig ingrediens til asiatisk madlavning, herunder fans af koreansk og kinesisk køkken. Produktet er en praktisk frysevariant, der hurtigt kan tilberedes ved kogning eller opvarmning i suppe eller fond. Med et proteinindhold på 12 g pr. 100 g er det et nærende tilskud til en varieret kost. Indeholder allergener i form af fisk, soja og æg, hvilket bør tages i betragtning ved servering. Frossen fisketofu, asiatisk skaldyrstofu, proteinrig fiskeingrediens og tangsmag tofu er centrale søgeord for dette produkt.
Varedeklaration
Indhold:
FISKEPASTA, Protein 56.85% (Threadfin Bream Nemipterus spp.) fanget: FAO-nr. 71 Stillehavsvand, raffineret palmefedt og olie, antioxidant (E320, E321), stivelse (majs, tapioka), SOJAbønne ostemasse (SOJAbønne, vand), sukker, rød alge, salt, SOJAbønne olie, smagsforstærker (E621, E631, E627), hvidløg, glukose, peber, fortykningsmiddel (E460ii), stabiliseringsmiddel (E450iii, E451i), ÆGgehvidepulver
Allergener: FISK, SOJA, ÆG
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
88kJ / 212kcal |
| Fedt |
13 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
5,3 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
9,9 g |
| –
heraf sukkerarter |
5,9 g |
| Protein |
12 g |
| Salt |
1,2 g |
| Calcium |
mg |
