Beskrivelse
Massaman Karry Pasta - 1 kg
Massaman Karry Pasta er en koncentreret krydderpasta, der anvendes som grundlag for den velkendte thailandske massaman-karryret. Pastaen er sammensat af en række friske og tørrede ingredienser, herunder citrongræs, hvidløg, skalotteløg, galangal og tørrede røde chili, som tilsammen skaber en kompleks og fyldig smagsprofil. Retten tilberedes ved at stege karrypastaen i en gryde, hvorefter kokosmælk, kød, kartofler og jordnøddesmør tilsættes og simrer, indtil alle ingredienser er gennemkogte og smagene er smeltet sammen. Massaman karry er kendetegnet ved sin milde til medium styrke og sin rige, let søde og nøddeagtige smag, som adskiller den fra andre asiatiske karrytyper. Konsistensen er tyk og pastaagtigt, hvilket gør den nem at dosere og arbejde med i køkkenet. Pastaen leveres i en praktisk beholder på 1 kg, der er velegnet til både hjemmekokke og professionelle køkkener, der ønsker at tilberede større portioner. Ønskes en mildere smagsoplevelse, kan mængden af pasta reduceres til halvdelen af den anbefalede portion. Produktet indeholder rejer og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for skaldyr. Massaman karry pasta er et populært valg til autentisk asiatisk madlavning derhjemme og anvendes ofte i forbindelse med ris, grøntsager og kød. Det er en ideel ingrediens til dem, der ønsker at genskabe ægte thailandske smagsoplevelser uden brug af mange separate krydderier. Pastaen er velegnet til brug i hverdagsretter såvel som til særlige lejligheder, hvor der ønskes en eksotisk og varmende ret på bordet.
Varedeklaration
Indhold:
Citrongræs 22%, hvidløg 19%, tørrede røde chili 14%, skalotteløg 14%, salt 12%, galangal 7,5%, rejepasta (REJER 80%, salt) 5%, korianderfrø 3,3%, spidskommen 1%, kaffir citronskræl 1%, kardemomme 0,5%, kanel 0,5%, muskatnød 0,2%
Allergener: REJER
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
694kJ / kcal |
| Fedt |
2,2 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,4 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
24,3 g |
| –
heraf sukkerarter |
3,8 g |
| Protein |
6 g |
| Salt |
14,3 g |
| Calcium |
mg |
