Beskrivelse
Fermenterede Sojabønner I Chiliolie - 280 g
Fermenterede sojabønner i chiliolie er en klassisk kinesisk kryddersauce, der kombinerer omhyggeligt gærede sorte sojabønner med en aromatisk og krydret chiliolie. Produktet leveres i et praktisk glas på 280 g og egner sig til et bredt udvalg af asiatiske retter. Saucen anvendes som smagsforstærker i stegte risretter, nudler og supper, og fungerer desuden som marinadebasis til kød, tofu og grøntsager. Den kan også serveres som en intens dip til dumplings, forårsruller og dampede grøntsager. Smagen er kompleks og velafbalanceret med en tydelig umami-karakter, en behagelig varme fra chilien og en dyb, let syrlig note fra de fermenterede bønner. Teksturen er halvflydende med hele og let knasende bønnestykker, der giver en interessant mundfornemmelse. Saucen er pakket i et forseglet glas, som bevarer produktets friskhed og aroma. Næringsindholdet pr. 100 g er relativt højt i fedt, primært fra sojabønneolie, og indeholder 2277 kJ svarende til 544 kcal. Produktet indeholder soja som allergen og er velegnet til vegetariske madlavningssituationer. Denne type kinesisk chilisauce med fermenterede sojabønner er særligt populær blandt madentusiaster, der arbejder med asiatisk køkken derhjemme, og er en uundværlig ingrediens til wok, nudelsupperetter og krydrede marinader. Søgeord: kinesisk chilisauce, fermenterede sojabønner, chiliolie med sojabønner, asiatisk kryddersauce, umami sauce til wok.
Varedeklaration
Indhold:
Sojabønneolie, konserverede sorte bønner (SOJABØNNER, vand, salt), chili, sukker, smagsforstærker (E621)
Allergener: SOJA
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
2277kJ / 544kcal |
| Fedt |
45,6 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
4,4 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
19,9 g |
| –
heraf sukkerarter |
1,2 g |
| Protein |
9,2 g |
| Salt |
2,9 g |
| Calcium |
mg |
