Beskrivelse
Sort Sød Sojasauce - 960 g
Sort sød sojasauce er en velkendt og uundværlig ingrediens i det asiatiske madlavningsunivers, særligt inden for det thailandske og sydøstasiatiske køkken. Saucen adskiller sig fra almindelig sojasauce ved sin markant mørkere farve og en tydelig sødme, der stammer fra tilsætning af brun farin, raffineret sukker og glukosesirup. Den anvendes typisk som smagsgiver og farvegivende element i wokretter, nuddelretter, marinader og glasurer, hvor den bidrager med en rig, karameliseret dybde. Saucen kan også bruges som dipsauce eller pensles på kød og grøntsager inden grillning for at opnå en blank og sødlig overflade. Smagen er en harmonisk kombination af sødme og let salt umami, som giver retter en kompleks og afrundet smagsprofil. Konsistensen er tykkere og mere sirupsagtig end traditionel sojasauce, hvilket gør den velegnet til at klæbe til ingredienser og skabe en glasurlignende effekt under tilberedning. Produktet leveres i en praktisk glasflaske med en kapacitet på 960 g, hvilket gør det ideelt til både hjemmekøkkenet og professionel brug. Flasken er nem at dosere fra og holder saucen frisk i lang tid. Saucen indeholder sojabønner og hvedemel og er derfor ikke egnet til personer med allergi over for soja eller gluten. Den er velegnet til madentusiaster, der ønsker at eksperimentere med autentiske asiatiske smagsoplevelser derhjemme. Sort sød sojasauce er en populær søgning blandt dem, der leder efter asiatisk sojasauce, thai sojasauce, sød sojasauce til wok, mørk sojasauce og sojasauce til marinader.
Varedeklaration
Indhold:
vand 32%, brun farin 21%, raffineret sukker 20%, glukosesirup 14%, sojasovs (salt, vand, SOJABØNNER, HVEDEMEL) 13%
Allergener: SOJABØNNER, HVEDEMEL, GLUTEN
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
1042kj/248kcal |
| Fedt |
0 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
60,6 g |
| –
heraf sukkerarter |
46,1 g |
| Protein |
1,4 g |
| Salt |
0 g |
| Calcium |
mg |
