Beskrivelse
Grøn Karry Pasta - 1000 g
Grøn karry pasta er en koncentreret krydderiblanding, der anvendes som smagsbase i det traditionelle thailandske køkken. Pastaen er opbygget af en kombination af friske grønne chilier, citrongræs, hvidløg, galangal og en række øvrige krydderier, der tilsammen danner en dyb og kompleks smagsprofil. Produktet egner sig særligt godt til tilberedning af klassiske karryretter, men kan ligeledes anvendes i stegte retter og wokretter med kød, fisk eller grøntsager. Tilberedningen er enkel: varm ca. 50 g karrypasta op i en gryde eller wok, tilsæt derefter 400 g kokosmælk samt 200 g kød og auberginer, og lad retten simre til ingredienserne er gennemkogte. Ønskes en mildere smagsintensitet, kan mængden af pasta reduceres til det halve. Smagen er frisk og pikant med tydelige aromatiske noter fra citrongræs og kaffir limeskal, der balancerer chiliernes varme. Sammenlignet med rød og gul karry fremstår den grønne variant mere krydret og levende i farven, uden at overdøve de øvrige ingredienser i retten. Pastaen indeholder hverken glutamat, konserveringsmidler eller kunstige farvestoffer, hvilket gør den til et naturligt valg til madlavning uden unødvendige tilsætningsstoffer. Produktet leveres i en praktisk bøtte på 1000 g, der er velegnet til både daglig brug og større portioner eller meal prep. Allergen: pastaen indeholder REJER. Grøn karry pasta henvender sig til madentusiaster, der ønsker at genskabe autentiske asiatiske smagsoplevelser derhjemme, og er et uundværligt produkt for alle med interesse for det sydøstasiatiske køkken. Søgeord: grøn karry pasta, thailandsk karry, asiatisk krydderibase, hjemmelavet grøn karry, karrypasta uden glutamat, krydret karryret, asiatisk madlavning.
Varedeklaration
Indhold:
grønne chilier 31%, citrongræs 21%, hvidløg 18,5%, salt 12,5%, galangal 8,5%, REJER-pasta (REJER 80%, salt) 4%, kaffir limeskal 2%, korianderfrø 1%, peber 0,5%, spidskommen 0,5%, gurkemeje 0,5%
Allergener: REJER
Næringsindhold pr. 100 g
| Næringsstof |
Mængde |
| Energi |
498kJ / kcal |
| Fedt |
1,1 g |
| –
heraf mættede fedtsyrer |
0,2 g |
| – heraf umættede fedtsyrer |
g |
| Kulhydrat |
17,3 g |
| –
heraf sukkerarter |
3 g |
| Protein |
4,5 g |
| Salt |
15,3 g |
| Calcium |
mg |
