{"product_id":"monosodium-glutamate-250g-1","title":"Monosodium Glutamate 250g","description":"\u003ch2 style=\"margin-bottom:10px;\"\u003eMononatriumglutamat (E621) - Smagsforstærker - 250 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cp style=\"font-size:16px; margin-bottom:15px;\"\u003eMononatriumglutamat, også kendt under betegnelsen E621, er et hvidt krystallinsk pulver, der fungerer som smagsforstærker i fødevarer. Produktet indeholder 99% rent mononatriumglutamat og er klassificeret som et tilsætningsstof til begrænset anvendelse i fødevarer. Det bruges til at fremhæve og intensivere den såkaldte umami-smag, som er den femte grundsmag og beskrives som en dyb, fyldig og kødagtig smagsoplevelse. Krydderiet egner sig til brug i supper, saucer, marinader, wokretter og mange andre tilberedninger, hvor man ønsker at løfte smagsprofilet uden at tilsætte store mængder salt. Grænseværdien for anvendelse er fastsat til 10 g glutaminsyre pr. kg fødevare, svarende til at 11,5 g af dette produkt indeholder cirka 10 g glutaminsyre. Pulveret opløses let i varme retter og blander sig jævnt i flydende tilberedninger. Teksturen er fin og krystallinsk, hvilket gør det nemt at dosere præcist. Produktet leveres i en forseglet pose på 250 g, der beskytter indholdet mod fugt og lys. Efter åbning anbefales det at opbevare produktet i en lufttæt beholder, væk fra varmekilder, direkte sollys og fugt. Smagsforstærkeren henvender sig til hjemmekokke, professionelle køkkener og alle med interesse for asiatisk madlavning, der ønsker at tilføje dybde og kompleksitet til deres retter. Produktet er velegnet som umami-krydderi, MSG-pulver, glutamat-tilsætning og asiatisk smagsforstærker.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"margin-top:20px;\"\u003eVaredeklaration\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e99% E621 mononatriumglutamat\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"margin-top:20px;\"\u003eNæringsindhold pr. 100 g\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:6px; border-bottom:1px solid #ccc;\"\u003eNæringsstof\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;\npadding:6px; border-bottom:1px solid #ccc;\"\u003eMængde\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eEnergi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003ekJ \/ kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eFedt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e–\r\nheraf mættede fedtsyrer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e– heraf umættede fedtsyrer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eKulhydrat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e–\r\nheraf sukkerarter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eSalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"HEALTHY BO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57345260978553,"sku":"102825","price":31.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0110\/7321\/files\/5755350ba0c62e592de55ed66a20ebb9.jpg?v=1780049560","url":"https:\/\/thai-butikken.dk\/th\/products\/monosodium-glutamate-250g-1","provider":"Thai-Butikken","version":"1.0","type":"link"}