{"product_id":"zab-mike-fiskesauce-til-papayasalat","title":"Zab Mike Fiskesauce til Papayasalat","description":"\u003ch2 style=\"margin-bottom:10px;\"\u003eFiskesauce Til Papayasalat - 350 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cp style=\"font-size:16px; margin-bottom:15px;\"\u003eDenne fiskesauce er en specialudviklet variant, der er tilpasset brugen i grøn papayasalat, også kendt som Som Tum. Produktet adskiller sig fra almindelige fiskesaucer ved at have en mere afrundet og harmonisk smagsprofil med en let sødme og mindre intensitet, hvilket gør den velegnet direkte i salatdressinger uden yderligere tilsætning af sukker eller lime. Saucen fremstilles på basis af fermenteret fisk kombineret med malet ristet ris, vand og salt, hvilket bidrager til en dyb og kompleks umami-smag. Den flydende konsistens gør den nem at dosere og blande med øvrige ingredienser som chili, hvidløg og citrusjuice. Udover papayasalat kan saucen anvendes i andre asiatiske salater, eksempelvis mangosalat eller agurkesalat, og den fungerer ligeledes som dipsauce når den blandes med lime og palmesukker. Smagen er salt og let syrlig med en blødere fiskeduft sammenlignet med mere kraftfulde fiskesaucer. Produktet leveres i en glasflaske med et indhold på 350 ml, hvilket giver god holdbarhed og nem opbevaring. Saucen indeholder smagsforstærkeren E621, karamelfarve E150c samt stabilisatoren E415. Med et saltindhold på 18,6 g pr. 100 ml er saucen koncentreret og bør anvendes i moderate mængder. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at tilberede autentiske thailandske retter derhjemme, samt til restauranter og street food-koncepter med fokus på sydøstasiatisk køkken. Nøgleord: fiskesauce til papayasalat, Som Tum sauce, asiatisk fiskesauce, fermenteret fiskesauce, thailandsk salatsauce, orientalsk kryddersauce.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"margin-top:20px;\"\u003eVaredeklaration\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFermenteret \u003cb\u003eFISKE\u003c\/b\u003esauce (\u003cb\u003eFISK\u003c\/b\u003e, malet ristet ris, vand, salt) 93%, sukker 5%, syltet hvidløgsjuice 1%, vand, hvidløg, eddike (eddikesyre (E260) som surhedsregulerende middel)), smagsforstærker (E621) 1%, karamelfarve (E150c), stabilisator (E415)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e FISK\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"margin-top:20px;\"\u003eNæringsindhold pr. 100 ml\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:6px; border-bottom:1px solid #ccc;\"\u003eNæringsstof\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;\npadding:6px; border-bottom:1px solid #ccc;\"\u003eMængde\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eEnergi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e320kj\/75kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eFedt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e–\r\nheraf mættede fedtsyrer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e– heraf umættede fedtsyrer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eKulhydrat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e12 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e–\r\nheraf sukkerarter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e5,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eSalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e18,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ZAB MIKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57335993106809,"sku":"100638","price":55.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0110\/7321\/files\/0e7420b4b17f44e554e663d1107f0ef6.jpg?v=1780136424","url":"https:\/\/thai-butikken.dk\/products\/zab-mike-fiskesauce-til-papayasalat","provider":"Thai-Butikken","version":"1.0","type":"link"}