{"product_id":"tiparos-fiskesauce-300-ml","title":"Tiparos Fiskesauce 300 ml","description":"\u003ch2 style=\"margin-bottom:10px;\"\u003eTiparos Fiskesauce - 300 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cp style=\"font-size:16px; margin-bottom:15px;\"\u003eFiskesauce er en af de mest grundlæggende smagsgivere i det sydøstasiatiske køkken og kendes i Thailand under betegnelsen Nam Pla. Produktet er en flydende, mørkebrun sauce, der fremstilles ved at fermentere ansjosfisk sammen med havsalt i store beholdere over en længere periode. Resultatet er en koncentreret væske med en karakteristisk, kraftig aroma og en kompleks, salt-umami smag. Saucen indeholder ansjos ekstrakt (65%), salt (30,5%) og sukker (4,5%), hvilket giver en velafbalanceret smagsprofil, der ikke er overdrevent salt sammenlignet med mange tilsvarende produkter. I det asiatiske køkken benyttes fiskesauce på samme måde som salt i vestlig madlavning eller sojasauce i kinesiske retter - den tilsættes under tilberedningen for at fremhæve og uddybe smagen i wokretter, fiskeretter, supper, nudler og marinader. Saucen kan desuden anvendes som bordkrydderi eller som ingrediens i dipsaucer og dressinger. Konsistensen er tynd og flydende, hvilket gør den nem at dosere præcist. Produktet leveres i en praktisk flaske på 300 ml, der er velegnet til hjemmekøkkenet. Opbevaring bør ske ved stuetemperatur og væk fra direkte sollys - køling frarådes. Fiskesauce er et uundværligt redskab for alle, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter derhjemme, herunder thai mad, vietnamesisk køkken og andre sydøstasiatiske specialiteter. Produktet henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og alle med interesse for asiatisk gastronomi. Nøgleord: thai fiskesauce, asiatisk kryddersauce, Nam Pla, ansjos sauce, umami smagsforstærker, wok sauce, glutenfri sauce, fermenteret fiskesauce.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"margin-top:20px;\"\u003eVaredeklaration\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVand, \u003cb\u003eANSJOS (FISK)\u003c\/b\u003e ekstrakt 65%, salt 30,5%, sukker 4,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e FISK\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"margin-top:20px;\"\u003eNæringsindhold pr. 100 ml\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:6px; border-bottom:1px solid #ccc;\"\u003eNæringsstof\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;\npadding:6px; border-bottom:1px solid #ccc;\"\u003eMængde\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eEnergi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e326kj\/77kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eFedt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e–\r\nheraf mættede fedtsyrer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e– heraf umættede fedtsyrer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eKulhydrat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e–\r\nheraf sukkerarter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eSalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"TIPAROS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57335983899001,"sku":"100611","price":14.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0110\/7321\/files\/cd8d737ce21c035bdae1e2ec4b73d0cc.jpg?v=1780136068","url":"https:\/\/thai-butikken.dk\/products\/tiparos-fiskesauce-300-ml","provider":"Thai-Butikken","version":"1.0","type":"link"}