{"product_id":"kimchee-base-staerk","title":"Kimchee Base Stærk","description":"\u003ch2 style=\"margin-bottom:10px;\"\u003eKimchee Base - Stærk Chilisauce - 1200 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cp style=\"font-size:16px; margin-bottom:15px;\"\u003eKimchee Base er en koncentreret og stærkt krydret chilisauce med japansk inspiration, der anvendes som udgangspunkt for tilberedning af kimchi samt som smagsforstærker i en lang række asiatiske retter. Produktet leveres i en stor flaske med et nettoindhold på 1200 gram, hvilket gør det særligt velegnet til hyppige brugere og køkkener, der arbejder med asiatisk madlavning i større mængder. Saucen er sammensat af en kompleks blanding af fermenterede og syltede grøntsager, herunder kinakål og spidskål, kombineret med hvidløg, ingefær og chilipeber, der tilsammen skaber en dyb, krydret og let syrlig smagsprofil. Konsistensen er flydende og ensartet, hvilket gør den nem at dosere og blande med andre ingredienser. Kimchee Base kan benyttes direkte som marinade til kød og fisk, røres ud i supper og nuddelretter eller blandes med mayonnaise for at skabe en krydret dip eller dressing. Den er desuden velegnet som smagsbase ved hurtig fermentering af napa-kål, hvor blot en kort hviletid på 15 til 24 minutter giver et friskt og sprødt kimchi-resultat. Saucen indeholder smagsforstærkerne E621 og E631 samt surhedsregulerende midler som E260 og E330, der bidrager til produktets holdbarhed og syrlige karakter. Farvestoffet E160c giver saucen dens karakteristiske røde-orange farvetone. Produktet indeholder allergener i form af fisk og soja, herunder tørret skipjack tun, hydrolyseret sojaprotein og fiskesovs med ansjoser. Flasken er praktisk opbygget med en bred hals, der gør det nemt at hælde saucen ud i præcise mængder. Kimchee Base henvender sig til madentusiaster, hjemmekokke og restauranter, der ønsker at arbejde med autentiske asiatiske smagsnuancer uden at skulle sammensætte en kompleks krydderiblanding fra bunden. Produktet er velegnet som kimchi-sauce, krydret chilisauce til asiatisk madlavning, japansk kimchi-base og stærk marinade til grillretter.\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"margin-top:20px;\"\u003eVaredeklaration\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVand, glukose-fruktosesirup (fra majs), salt, hvidløg, æblefrugtkød, eddike, smagsforstærkere (E621, E631), mandarinfrugtkød, paprika, syltede grøntsager (spidskål, kinakål, salt, surhedsregulerende middel (E260)), chilipeber, tørret \u003cb\u003eSKIPJACK TUN\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eHYDROLYSERET SOJAPROTEIN\u003c\/b\u003e, grøntsagsekstrakt (løg, gulerod, kål, dextrin, salt), surhedsregulerende middel (E330), ingefær, stabilisator (E415), \u003cb\u003eFISKESOVS\u003c\/b\u003e (\u003cb\u003eANSJOSER\u003c\/b\u003e, salt, sukker), kombu, rapsolie, farves (E160c)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergener:\u003c\/strong\u003e FISK, SOJA\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"margin-top:20px;\"\u003eNæringsindhold pr. 100 g\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse:collapse;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left; padding:6px; border-bottom:1px solid #ccc;\"\u003eNæringsstof\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;\npadding:6px; border-bottom:1px solid #ccc;\"\u003eMængde\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eEnergi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e413kJ \/ 98kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eFedt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e–\r\nheraf mættede fedtsyrer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e– heraf umættede fedtsyrer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eKulhydrat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e16 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e–\r\nheraf sukkerarter\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eProtein\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e5,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eSalt\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e14 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003eCalcium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding:6px;\"\u003e mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"MOMOYA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57345256653177,"sku":"102824","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0110\/7321\/files\/270912da034d18c787082783100e9afa.jpg?v=1780049559","url":"https:\/\/thai-butikken.dk\/products\/kimchee-base-staerk","provider":"Thai-Butikken","version":"1.0","type":"link"}