{"product_id":"bai-chaplu-blade-100g","title":"Bai Chaplu-blade 100g","description":"\u003ch2 style=\"margin-bottom:10px;\"\u003eBai Chaplu-blade - Friske Vilde Betelblade - 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cp style=\"font-size:16px; margin-bottom:15px;\"\u003eBai Chaplu er en frisk krydderurt, der botanisk tilhører peberfamilien under det latinske navn Piper sarmentosum. Planten er også kendt under betegnelsen wild betel leaves og er en uundværlig ingrediens i det sydøstasiatiske køkken, særligt inden for thailandsk, vietnamesisk og laotisk gastronomi. Bladene adskiller sig tydeligt fra de betelblade, der traditionelt tygges, og anvendes udelukkende som en kulinarisk urt med et mildt, let pebret og friskt aromatisk præg. Smagen er subtil og urtet med en let krydret undertone, der giver retter en karakteristisk dybde uden at overdøve øvrige ingredienser. Teksturen er blød og smidig, hvilket gør bladene velegnede til både rå og tilberedte anvendelser. En af de mest kendte anvendelser er den thailandske snack Miang Kham, hvor bladene fungerer som små naturlige skåle eller wraps, der fyldes med ingredienser som lime, chili, ingefær, ristede nødder og en sød sauce. Bladene kan desuden snittes fint og tilsættes cremede kokoskarryer med fisk, krabbe eller skaldyr, hvilket er typisk for retter som Gaeng Kua Sapparod og Gaeng Om. I vietnamesisk madlavning bruges bladene til at omvikle krydret hakket oksekød, som derefter grilles, så varmen frigiver bladenes parfumerede aroma direkte i kødet - en ret kendt som Bò Lá L?t. De yngste og mest spæde blade kan også anvendes rå i asiatiske salater, hvor de bidrager med et friskt og krydret element. Produktet leveres i en gennemsigtig plastikpose på 100 gram, der bevarer bladenes friskhed og farve. Som frisk grøntsag bør Bai Chaplu-blade opbevares køligt og anvendes inden for kort tid efter køb. Bladene er naturligt fri for gluten og egner sig til vegansk og vegetarisk kost. Produktet henvender sig til madentusiaster, der ønsker at arbejde med autentiske asiatiske krydderurter derhjemme, samt til professionelle kokke med interesse for sydøstasiatisk køkken. Søgeord som friske betelblade, thailandsk krydderurt, Miang Kham ingredienser, asiatiske friske urter og Piper sarmentosum blade er r\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin-top:16px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display:inline-block; background:#eef4f0; color:#014837; border:1px solid #cfe0d8; border-radius:999px; padding:4px 12px; margin:0 6px 6px 0; font-size:13px; font-weight:600;\"\u003eGlutenfri\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:inline-block; background:#eef4f0; color:#014837; border:1px solid #cfe0d8; border-radius:999px; padding:4px 12px; margin:0 6px 6px 0; font-size:13px; font-weight:600;\"\u003eVegansk\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:inline-block; background:#eef4f0; color:#014837; border:1px solid #cfe0d8; border-radius:999px; padding:4px 12px; margin:0 6px 6px 0; font-size:13px; font-weight:600;\"\u003eVegetarisk\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"display:inline-block; background:#eef4f0; color:#014837; border:1px solid #cfe0d8; border-radius:999px; padding:4px 12px; margin:0 6px 6px 0; font-size:13px; font-weight:600;\"\u003eHalal\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Thai-Butikken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64397559693689,"sku":"104093","price":30.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0110\/7321\/files\/4be98ad5dbb6acf29b0e9c0a79654d86.jpg?v=1788201721","url":"https:\/\/thai-butikken.dk\/products\/bai-chaplu-blade-100g","provider":"Thai-Butikken","version":"1.0","type":"link"}