{"product_id":"aubergine-aerter","title":"Aubergine Ærter","description":"\u003ch2 style=\"margin-bottom:10px;\"\u003eAubergine Ærter (Makheua Puang) - 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cp style=\"font-size:16px; margin-bottom:15px;\"\u003eAubergine ærter, botanisk betegnet Solanum torvum, er en særlig grøntsagstype der er udbredt i det sydøstasiatiske og sydindiske køkken. De kendes også under det thailandske navn Makheua Puang og adskiller sig fra den klassiske aubergine ved deres kompakte, runde form og grønne farve, der minder om oversized ærter. Grøntsagen sælges frisk og leveres i en praktisk bakke med folie, som bevarer friskhed og kvalitet under transport og opbevaring. I det thailandske køkken indgår disse små grønne kugler som en fast bestanddel i mange traditionelle retter, herunder grønne og røde karryretter, wok-retter samt kraftige supper. Den karakteristiske smag er mildt bitter med en let astringerende undertone, hvilket giver retter en kompleks smagsbalance. Konsistensen er fast og sprød, selv efter kortere tilberedning, hvilket bidrager med en behagelig teksturkontrast i varme retter. Grøntsagen kan anvendes hel eller halveret og tilsættes direkte til gryderetter eller wok mod slutningen af tilberedningen for at bevare sprødheden. Aubergine ærter er naturligt fri for gluten og passer godt ind i en vegansk og vegetarisk kost. De henvender sig til madentusiaster og kokke, der ønsker at tilberede autentiske asiatiske retter med friske råvarer. Produktet er velegnet til alle, der er interesserede i det thailandske og indiske køkken og søger friske eksotiske grøntsager til hverdagslavning. Opbevares køligt og anvendes inden for kort tid efter køb for at sikre optimal friskhed og smag. Relevante søgeord: friske thai-grøntsager, Makheua Puang, asiatiske grøntsager, karryretter ingredienser, eksotiske grøntsager til wok.\u003c\/p\u003e","brand":"Thai-Butikken","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57337093095801,"sku":"101305","price":16.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/0110\/7321\/files\/cc8fdca7310f6ae331cf68921eb3ee53.jpg?v=1780151224","url":"https:\/\/thai-butikken.dk\/products\/aubergine-aerter","provider":"Thai-Butikken","version":"1.0","type":"link"}